Un insieme di meravigliosi paesaggi vitivinicoli diventati patrimonio dell’UNESCO nel 2014. Le Langhe, nel basso Piemonte, sono celebri in tutto il mondo per la produzione di vini unici e pregiati, come Barolo, Barbaresco, Barbera, Nebbiolo. Qui avrai modo di approfittare delle cantine dei produttori per degustare vini locali e prodotti tipici (spesso è richiesta la prenotazione).

Le Langhe sono anche famose per i paesaggi da cartolina che offrono. Il periodo più bello per visitarle è l’autunno. Durante il foliage le colline si tingono di tutte le nuance di giallo, rosso, marrone e arancione riuscendo a dare vita a uno spettacolo a dir poco affascinante.

Non per ultimo, questa terra è anche ricca del patrimonio storico e culturale dei suoi borghi, che valgono davvero una visita. Qui di seguito troverai la presentazione di quelli che io trovo tra i più suggestivi e caratteristici, ovvero La Morra, Barolo, Grinzane Cavour, Barbaresco e Neive.

LA MORRA

Un incantevole borgo situato nel cuore delle Langhe, noto come il “balcone delle Langhe” per le sue viste panoramiche mozzafiato sui vigneti circostanti. Da Piazza Castello, punto nevralgico del paese, potrete godere di un panorama che si estende a perdita d’occhio, abbracciando dolci colline punteggiate da filari di vite. Qui si trovano anche il Monumento al Vignaiolo e il busto di Gabetti, compositore della Marcia Reale, simboli dell’identità storica del borgo.
Non può mancare una visita alla Cappella del Barolo, una piccola chiesa sconsacrata trasformata in una straordinaria opera d’arte contemporanea, grazie agli artisti Sol LeWitt e David Tremlett. I suoi colori vivaci contrastano magnificamente con il paesaggio circostante, creando un connubio perfetto tra tradizione e modernità.
Per gli amanti del buon cibo, La Morra offre eccellenti ristoranti e trattorie dove potrete gustare piatti tipici piemontesi, magari accompagnati da un ottimo Barolo.

BAROLO

Il borgo che ha dato il nome a uno dei vini più celebri e pregiati al mondo. Questo piccolo centro storico è una vera e propria mecca per gli appassionati di enologia, con le sue numerose cantine e enoteche dove poter degustare il celebre Barolo DOCG.
Il cuore culturale del paese è il Castello Falletti, un’imponente struttura medievale che ospita il WiMu – Museo del Vino, un’esperienza interattiva che racconta la storia, la cultura e le tradizioni della viticoltura locale. Qui potrete scoprire curiosità sulla produzione vinicola e immergervi nel fascino del mondo del vino.
Passeggiando tra le viuzze acciottolate di Barolo, incontrerete botteghe artigianali, ristoranti tipici e piccoli angoli panoramici dove fermarsi per ammirare il paesaggio. È d’obbligo una sosta in una delle numerose cantine storiche per una degustazione guidata, un’esperienza sensoriale che vi farà apprezzare appieno le caratteristiche di questo vino straordinario.

GRINZANE CAVOUR

Questo borgo è dominato dal maestoso Castello di Grinzane Cavour, una delle fortezze più affascinanti delle Langhe. Questa imponente struttura medievale fu residenza di Camillo Benso, Conte di Cavour, una delle figure più importanti del Risorgimento italiano.
Oggi il castello ospita l’Enoteca Regionale Piemontese, un luogo perfetto per scoprire e acquistare i migliori vini della zona. Al suo interno troverete anche un museo dedicato alla viticoltura, alla gastronomia locale e alla storia del territorio, con interessanti reperti e strumenti antichi utilizzati dai viticoltori nei secoli passati.
Da Grinzane Cavour, potrete ammirare uno splendido panorama sulle colline circostanti, caratterizzate da ordinati vigneti che producono alcuni dei migliori vini del Piemonte. La visita al castello e al borgo è un’occasione unica per immergersi nella storia e nelle tradizioni di questa terra straordinaria.

BARBARESCO

A Barbaresco, sarete accolti dalla sua imponente torre medievale, che svetta maestosa sulle colline circostanti e offre una vista mozzafiato sulla valle del Tanaro e sui vigneti che producono il celebre Barbaresco DOCG.
Questo borgo è un vero paradiso per gli amanti del vino, con numerose cantine e enoteche dove potrete degustare il raffinato Barbaresco, prodotto esclusivamente con uve Nebbiolo e caratterizzato da eleganza e complessità aromatica.
Oltre al vino, Barbaresco vanta un fascino unico grazie alle sue stradine lastricate, alle chiese storiche e ai piccoli angoli nascosti che raccontano la storia di un territorio profondamente legato alla tradizione vitivinicola. Non mancate di visitare la Chiesa di San Donato, oggi sede dell’Enoteca Regionale, dove potrete approfondire la conoscenza di questo straordinario vino e acquistare bottiglie di pregio.

NEIVE

Considerato uno dei borghi più belli d’Italia. Passeggiando per il suo centro storico, vi sembrerà di fare un viaggio nel tempo: le sue stradine acciottolate, le case in pietra, le torri medievali e le eleganti residenze nobiliari creano un’atmosfera magica e suggestiva.
Neive è famosa non solo per il suo fascino architettonico, ma anche per la sua tradizione vinicola. Qui si producono grandi vini come il Barbaresco, il Dolcetto d’Alba e il Moscato d’Asti, che potrete degustare nelle numerose cantine del borgo.
Tra le tappe imperdibili, vi consigliamo di visitare la Torre dell’Orologio, che offre una vista panoramica spettacolare sui vigneti delle Langhe, e la Chiesa dei Santi Pietro e Paolo, con la sua imponente facciata barocca.
Neive è anche un luogo perfetto per assaporare la cucina tradizionale piemontese: fermatevi in una delle osterie locali per gustare piatti tipici come il tajarin al tartufo, il brasato al Barbaresco e la torta di nocciole, il tutto accompagnato da un calice di ottimo vino locale.

Cosa e dove mangiare

Le Langhe offrono una cucina straordinaria:

• Tajarin al Tartufo: Sottili tagliatelle all’uovo condite con burro e tartufo bianco d’Alba.
• Brasato al Barolo: Carne di manzo cotta lentamente nel pregiato vino Barolo.
• Vitello Tonnato: Fette di vitello servite con una salsa cremosa a base di tonno, acciughe e capperi.
• Carne Cruda all’Albese: Fettine sottili di carne di Fassona condite con olio, limone e scaglie di tartufo.
• Bunet: Un dolce al cucchiaio a base di cioccolato, amaretti e liquore.

Ecco due ristoranti consigliati dove assaporare le specialità locali:

• La Cantinella: Situata a Barolo, questa osteria offre piatti tradizionali piemontesi in un ambiente accogliente e raffinato. lacantinellainlanga.it
• L’Osteria del Vignaiolo : Un luogo di incontro e socialità nella frazione Santa Maria, immerso tra i vigneti di La Morra e accarezzato dall’ombra della piccola chiesa che svetta nel paesaggio. l’osteria del vignaiolo

Dove dormire

Per un soggiorno confortevole immersi nella bellezza delle Langhe, considerate queste strutture:

• La Cantinella Country House: Situata a La Morra, offre camere eleganti e una posizione ideale per esplorare i dintorni. lacantinellainlanga.it
• Hotel Barolo: Nel cuore di Barolo, questa struttura offre camere confortevoli e una splendida vista sui vigneti. Hotel Barolo

Cantine da visitare

Le Langhe sono famose per i loro vini pregiati. Ecco alcune cantine dove poter effettuare degustazioni:

• Cantina Damilano: A La Morra, una delle cantine storiche del Barolo, offre visite guidate e degustazioni dei loro vini pregiati. cantinalamorra.com
• Cantina Salvano: Situata a Diano d’Alba, offre un’esperienza autentica con degustazioni e visite guidate alla scoperta dei loro vini e della tradizione vitivinicola locale. salvano.com

Consigli

• Degustazioni: È consigliabile prenotare in anticipo le visite alle cantine, soprattutto nei periodi di alta stagione.
• Mobilità: Per esplorare al meglio le Langhe, è preferibile avere un mezzo proprio, poiché alcune località non sono facilmente raggiungibili con i mezzi pubblici.
• Eventi: Informatevi sugli eventi locali, come fiere enogastronomiche e sagre, per arricchire la vostra esperienza culturale.

Questo itinerario vi porterà alla scoperta di alcuni dei borghi più affascinanti delle Langhe, un territorio che unisce paesaggi spettacolari, eccellenze enogastronomiche e un ricco patrimonio storico e culturale. Che siate appassionati di vino, amanti della buona cucina o semplicemente in cerca di luoghi suggestivi da esplorare, queste tappe sapranno regalarvi un’esperienza indimenticabile.